山西不仅是全国的产醋大省，也是食醋大省，雁门清高老陈醋，古法工艺，蒸、酵、熏、淋、陈，五道纯粮食酿造。
原料优质，拒绝勾兑：主料高粱颗粒饱满，质量上乘，日晒夜露坚持传承手工酿造。
色泽浓郁，清透玉润：色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠，特有的醋香、熏香、陈香相互衬托。
味道醇正，唇齿留香：食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，口味绵长，具有“香、酸、绵、长”的风味。
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