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曾经姜老爹家做豆腐,那个时候没冰柜,豆腐卖不完,想了个办法,把豆腐放在桶内加盐,大头菜,笋子,香菇……封闭起来发酵,隔一段时间观察,大约过了三到四个月打开看一下,发臭,变成臭水汁了,难闻,但他本人爱吃有臭味的,所以用每天做的新鲜豆腐,放入臭水汁里,再油炸,调好
长沙 | 蔬菜制品 | 2022-10-18

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