信息介绍
在当前这个快餐化的时代,安徽源牌集团向我们阐述到,已经有不少的餐饮酒店风光不如当年,经营状况日渐不如一日。
由于住店的客人越来越少一个人在酒店内用餐,通常都习惯了在酒店以外的小餐馆或者是小饭店里面吃上一顿,所以导致了餐饮酒店在正面临着严峻的挑战。每天都在挥霍着固定的租金成本,这也要求了酒店在经营上需要不断有新鲜客源补充进来,不至于门前冷落鞍马稀,一个客源都没有。那么,餐饮酒店出路何在?
安徽源牌集团的管理人员告诉我们,唯有创新,才是餐饮酒店不断经营的“法宝”。酒店的员工要有清醒的认识,即酒店餐饮业的“暴利”时代已过,现已步入“微利”时代。再则,安徽源牌集团跟我们提到,现在的消费者的消费观念已走向成熟,消费更为理性化,加上宣传已久的“光盘理念”,简单来说,就是很多人现在不会再大摆宴席,大吃大喝。
以至于现在的酒店经营者,不能再期望未来还会有酒店经济增长期出现。面对日趋激烈的餐饮竞争,安徽源牌集团向许多的酒店经营者提醒到:酒店在发展的路上,也需要放下“架子”,积极创新,虚心向其他餐饮酒店学习,在学习中不断进步,不断打造出一个酒店的优良品牌。
**,安徽源牌集团总结到,一个酒店的发展也并不只是酒店经营者的事情,也是酒店全体员工都需要关心的事情。 在发展的路上,我们都要树立“危机意识”和“责任意识”,都要意识到酒店的危机就是自己的危机,如果不齐心协力,势必在不久的将来,就会被淘汰。同时,餐饮部的决策者要跳出“为饮食而饮食”的观念,人们来酒店用餐绝不仅仅是为了填饱肚子,而是为了享受。这也要求了我们在经营发展酒店的同时,需要抓住时代的脉搏,甚至引导饮食潮流才能使自己立于不败之地。只有这样,才能把一家酒店经营好,才能拥有越来越多的客源。
由于住店的客人越来越少一个人在酒店内用餐,通常都习惯了在酒店以外的小餐馆或者是小饭店里面吃上一顿,所以导致了餐饮酒店在正面临着严峻的挑战。每天都在挥霍着固定的租金成本,这也要求了酒店在经营上需要不断有新鲜客源补充进来,不至于门前冷落鞍马稀,一个客源都没有。那么,餐饮酒店出路何在?
安徽源牌集团的管理人员告诉我们,唯有创新,才是餐饮酒店不断经营的“法宝”。酒店的员工要有清醒的认识,即酒店餐饮业的“暴利”时代已过,现已步入“微利”时代。再则,安徽源牌集团跟我们提到,现在的消费者的消费观念已走向成熟,消费更为理性化,加上宣传已久的“光盘理念”,简单来说,就是很多人现在不会再大摆宴席,大吃大喝。
以至于现在的酒店经营者,不能再期望未来还会有酒店经济增长期出现。面对日趋激烈的餐饮竞争,安徽源牌集团向许多的酒店经营者提醒到:酒店在发展的路上,也需要放下“架子”,积极创新,虚心向其他餐饮酒店学习,在学习中不断进步,不断打造出一个酒店的优良品牌。
**,安徽源牌集团总结到,一个酒店的发展也并不只是酒店经营者的事情,也是酒店全体员工都需要关心的事情。 在发展的路上,我们都要树立“危机意识”和“责任意识”,都要意识到酒店的危机就是自己的危机,如果不齐心协力,势必在不久的将来,就会被淘汰。同时,餐饮部的决策者要跳出“为饮食而饮食”的观念,人们来酒店用餐绝不仅仅是为了填饱肚子,而是为了享受。这也要求了我们在经营发展酒店的同时,需要抓住时代的脉搏,甚至引导饮食潮流才能使自己立于不败之地。只有这样,才能把一家酒店经营好,才能拥有越来越多的客源。
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0564-5023868
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