信息介绍
预计到2050年,将有100亿人生活在地球上。除了要养活这么多人之外,2050年的人类平均富裕程度将超过此时,他们也许会喜欢美国和西欧等地区的食物。但是人类没有能力,没有土地,没有生产资源来保证那么多人在心情不好的时候可以吃芝士汉堡。幸运的是,世界各地的研究人员正在研究提供蛋白质的替代品,用来补充牛肉、猪肉和鸡肉的缺乏。
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